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今年1月27日就是除夕夜，讓許多家庭不得不提早面對苦惱的「年菜」，貼心的台北萬豪酒店當然懂，因此請出擁有數十年廚藝好功夫的國宴主廚－高鋼輝師傅，將粵菜精華「清新」與「味鮮」發揮到極致，而在講求料理色、香、味、型的同時，不忘「內外兼具」！
先來說說內在美，一喝就會讓嘴唇黏起來的 >買車貸款現金 雞湯，可是堅持用土雞熬煮10小 時才有的黃金湯底！外在美則是一盅比一盅風采四射，其中今年甫出爐的2017外帶年菜冠軍「頂級花膠鮑魚佛跳牆」，集結了富含膠質的花膠、肥厚彈牙的鮑魚，以及食補必備的珠婆蔘等珍貴食材，憑藉著吸收食材精華的濃郁湯頭與豐富的餡料一致獲得美食家評審心中的第一名！迎接金雞年，當然要推出雞年主 題之全新湯品－「鮑魚福袋雞」，以糯米雞為底，搭配頂級港式上湯燉出豐厚滑腴的濃潤湯頭，雞年吃雞、越吃越旺，更有吉祥飽滿之意。
由於煲湯料理費時費工，台北萬豪酒店只精選4款做年菜外帶，除了上述的「頂級花膠鮑魚佛跳牆」和「鮑魚福袋雞」，經典款「私房鮑魚烏骨雞湯」與「豪華排翅鮑魚佛跳牆」同樣讓饕客在過年闔家團圓時，不用下廚就能吃得溫馨又澎湃！
工商時報【台北訊】
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